Le littoral de sept kilomètres entre San Vito Lo Capo et Scopello ne possède aucune route côtière. Ce que le gouvernement sicilien a déclaré Réserve naturelle du Zingaro en 1981 reste accessible uniquement à pied ou par la mer, et cette inaccessibilité a préservé les falaises calcaires, les palmiers nains et une chaîne de criques bleu cobalt qui seraient sinon devenues une façade touristique. Le statut protégé de la réserve interdit les débarquements motorisés sur la plupart des plages, mais les passagers arrivant par bateau privé peuvent débarquer à des points désignés sans payer la taxe de conservation prélevée à l'entrée terrestre. Les horaires de départ depuis le Porto di San Vito Lo Capo se concentrent autour de 10h00, lorsque le golfe est calme et que la lumière du matin illumine les grottes marines le long du promontoire de Scopello. Le port de pêche de San Vito Lo Capo servait de point de départ pour les plongeurs de corail jusqu'au milieu du XXe siècle, époque à laquelle le tourisme a supplanté l'extraction comme principale économie de la ville. La disposition actuelle du port — un bassin abrité bordé par la Via Duca degli Abruzzi — a été élargie dans les années 1990 pour accueillir le trafic saisonnier. Les excursions en bateau privé opérant depuis le port vont aujourd'hui du pneumatique rigide de six places aux catamarans configurés pour des groupes de vingt. La plupart des itinéraires suivent le périmètre est de la réserve, s'arrêtent pour nager à Cala della Disa ou Cala Marinella, puis contournent Capo San Vito pour approcher les Faraglioni di Scopello depuis le large. Les deux rochers s'élevant devant l'ancienne thonara (tonnellerie) de Scopello sont devenus la photographie emblématique de l'itinéraire, mais les eaux plus profondes au large de la Punta del Saraceno offrent une meilleure visibilité pour le snorkeling. Les chartes personnalisées permettent aux passagers de définir leur propre rythme, de s'attarder aux mouillages qui leur plaisent et d'éviter la foule des excursions de groupe partagées en juillet et août. Les opérateurs basés à San Vito Lo Capo détiennent des permis pour naviguer dans le corridor marin de la réserve mais ne peuvent pas jeter l'ancre dans les zones interdites marquées par des bouées jaunes. Les arrêts baignade durent généralement trente à quarante minutes ; la température de l'eau entre juin et septembre oscille entre 23 et 26 degrés Celsius. Les équipements à bord varient selon le type de navire — les pneumatiques rigides transportent du matériel de snorkeling et des glacières, tandis que les plus grands catamarans incluent des auvents ombragés, des douches d'eau douce et un service de restauration pour des plateaux de caponata, olives et fromages locaux. Le profil côtier de la réserve change de caractère tous les quelques centaines de mètres. La chute abrupte de la Punta della Capreria laisse place à la pente plus douce de Cala Berretta, où des caroubiers penchent sur le rivage. Cala dell'Uzzo, la plus grande plage de la réserve, se situe à mi-chemin de l'itinéraire et sert de point de débarquement pour les randonneurs descendant du sentier de crête. Les chartes privées jettent souvent l'ancre au large ici pour permettre aux passagers une brève marche à l'intérieur des terres jusqu'à la source qui alimente la piscine d'eau douce de la plage. Le retour vers San Vito Lo Capo passe devant la Grotta dell'Uzzo, une grotte marine contenant des dépôts paléolithiques qui ont révélé des preuves d'une colonisation sicilienne précoce. Les commentaires des excursions varient selon l'opérateur — certains capitaines narrent la géologie et l'histoire, d'autres préfèrent laisser la côte s'exprimer sans médiation.