Das Naturschutzgebiet Zingaro erstreckt sich sieben Kilometer entlang der Nordwestküste Siziliens, ein wegloser Kalksteinschroff, der 900 Meter ins Tyrrhenische Meer abfällt. 1981 nach lokalen Protesten gegen eine geplante Küstenautobahn gegründet, wurde es Siziliens erstes geschütztes Reservat. Die Klippen beherbergen mehr als 650 Pflanzenarten, darunter Zwergpalmen und wilder Johannisbrotbaum, und 39 Vogelarten nisten in den Felsspalten. Es gibt keinen Zugang für Fahrzeuge — nur Fußpfade und das Meer. Bootsabfahrten ab Palermo erreichen diese Küste in etwa zwei Stunden und führen westlich an den Jugendstilvillen von Mondello und dem kalkhaltigen Profil des Monte Gallo vorbei. Die Route überquert den Golf von Castellammare, wo der Meeresboden auf 200 Meter abfällt und das Wasser von Jade zu Kobaltblau wechselt. Die Reiserouten der Bootstour von Palermo nach San Vito Lo Capo ankern normalerweise an der Cala dell'Uzzo, Cala Marinella und Cala Berretta — drei fjordähnliche Buchten mit Kiesstränden, die nur über das Wasser zugänglich sind. Die Sicht unter Wasser beträgt in den Sommermonaten durchschnittlich 25 Meter und enthüllt Neptungraswiesen und Goldbrassen-Schwärme. Der Name des Reservats leitet sich von „zingaro“ ab, sizilianischer Dialekt für Zigeuner, ein Hinweis auf saisonale Fischer, die einst in den Meereshöhlen kampierten. Scopello, ein Dorf mit 80 Einwohnern an der südlichen Grenze des Reservats, stützt seine Wirtschaft auf die Ruinen der Tonnara — mittelalterliche Thunfisch-Verarbeitungstürme, die heute als Silhouette gegen die Routen der Ausflugsboote ragen. Die steinernen Wachtürme, die in den 1800er Jahren von der Familie Florio erbaut wurden, markieren die Grenze, an der Privatland endet und das Reservat beginnt. Die meisten Bootstouren von Palermo nach San Vito Lo Capo beinhalten Schnorchelausrüstung, ein Mittagessen an Bord mit sizilianischen Antipasti und zwei bis drei Badestopps. Die Abfahrten finden täglich zwischen 09:00 und 18:00 Uhr statt, wobei frühe Morgenstunden ruhigeres Meer und kühlere Temperaturen an Deck bieten. Das Naturschutzgebiet Zingaro erhebt eine separate Eintrittsgebühr von 5 € für den Zugang zu Land über Fußpfade, obwohl für Bootsgäste, die die Klippen vom Meer aus betrachten, keine zusätzlichen Kosten anfallen. Die Dauer der Touren reicht von Halbtagsausflügen bis hin zu Ganztagestouren mit verlängerter Schnorchelzeit und mehrsprachigen Reiseleitern.